إصدارات دار حاملة المسك
   

آخر 20 مشاركات
]| وَالَّذِينَ آمَنُوا...           »          || ألا يا نفس ويْحكِ خبريني ||           »          المرآة ذات الاتجاهين.... هام...           »          [هام لطالبات تمهيدي ]           »          ][ عليكنّ طلب العضوية ][           »          مقررات تمهيدي للتحميل           »          بيتــزا pizza خطوة خطوة...           »          متى           »          السلام عليكم ورحمة الله...           »          اريد التسجيل بحلقة تحفيظ           »          ]| يا عباد الله اثبتوا |[           »          متى يغيرنى القرآن ؟؟؟           »          هنــ استفسارات الطـالبـات ــ...           »          مَـرَافئ ~           »          تبحثين عن صحبة قرآنية؟.......           »          ~ [حُ/ رُ/ و/ فٌ] مُبعثرَة ~           »          وقفت عند بوابة الثلاثين           »          صفحة تواصل المشرفة هبه           »          الرجاء قبولي التسجيل في...           »          طلب عضوية فى حلقات الحفظ

العودة   الجامعة العالمية للقرءان والسنة والقراءات العشر > نشــاطــات جــامعيـــة حـــرّة ( يمنـــع المنــقول ) > :: بيتـــي جنتـــي ::
التسجيل التعليمات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل جميع المنتديات مقروءة

إعلانات جامعية

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 27 - 12 - 2011, 06:39 AM   #1
حياة منتقبة
همم تنـاطح السحاب
 
الصورة الرمزية حياة منتقبة
 
تاريخ التسجيل: 07 2011
المشاركات: 670
افتراضي طريقة عمل الفينو والكيزر في المنزل :)


السلام عليكم ورحمة الله ,,
أنا قلت أكتب الطريقه هنا عشان الموضوع التاني زادت فيه المشاركات اللهم بارك وفضلت اني اعمل طريقة الفينو والكيزر في موضوع مستقل :)

ملحوظه أنا كتبت المقدار كله وكمان كتبت نصفه أنا بعمل نصفه فقط :)


المقادير :
الكميه ---------> نصف الكميه
5 كوب دقيق " يفضل مخبوزات" ....... 2 كوب ونص
1 ملعقه كبيره خميره "فوريه ". ....... نص ملعقه كبيره
1 ملعقه كبيره سكر . ......... نص ملعقه كبيره
1 ملعقه كبيره لبن بودره . ..... نص ملعقة كبيره
2 ملعقة كبيره زيت . ....... 1 ملعقة كبيره
1 ملعقه صغيره ملح . .... نص ملعقة صغيره
2 كوب ماء دافئ ........... 1 كوب .. أو على حسب العجينه ممكن تحتاج أكتر شويه بس أنا بحتاج 1 فقط :)

الطريقه :
توضع المقادير الجافه : الدقيق والملح والسكر واللبن والبودره والخميره "الفوريه ".. وتخلط ..


ثم يوضع الزيت ويخلط ..

ثم يوضع الماء الدافئ ويعجن .. كما قلنا قبل ذلك اللي عندها عجان تعجن 3 دقائق على السرعه الاولى و 4 دقائق على السرعه التانيه ..
" اللي معندهاش العجان مش مشكله ممكن تعجن بنفسها مالا يقل عن 10 دقائق ..


ثم يترك في الاناء ويغطى بقماشه ليختمر لمدة ساعه كامله ..


وده بعد ما اختمر ما شاء الله :)



بعد ذلك نفضي منها الهوا ونعملها بالشكل ده وتقطع 8 ..





على فكره .. العجينه دي للفينو والكيزر الاختلاف في التشكيل .. وانا هعمل 4 كيزر و 4 فينو .. وطبعا كل واحده تعمل اللي هي تحبه يعني ممكن تعمل 8 كلهم فينو أو كيزر حسب الرغبه ..
1- الكيزر ناخد قطعة العجين ونكورها ونعملها بالشكل ده .. وبعدين نضعهم في صاج مدهون .. ونرش عليهم قطرات ماء باليد ..



2- الفينو .. نلف قطعة العجين مثل الحبل بعدين نضغط عليه باليد نبططه شويه .. ونضعهم في صاج مدهون .. ونرش عليهم قطرات ماء باليد ..




نغطيهم بقماش ويتركوا 45 دقيقه يختمروا مره اخرى ..
-----
بعد ما اختمروا : )



الفرن على 400 فرينهايد , 180 سيليزيوس ..
يوضع في الفرن حتى يحمر الوجه

^__^




بالهنا والشفا ^__^

يتبع ---->



التعديل الأخير تم بواسطة : حياة منتقبة بتاريخ 28 - 12 - 2011 الساعة 11:13 AM.
حياة منتقبة est déconnecté   رد مع اقتباس
قديم 27 - 12 - 2011, 06:58 AM   #2
سلفية وافتخر
طالبة علم بهمــة
 
تاريخ التسجيل: 12 2011
الدولة: مصريه فى المملكة العربية السعودية
المشاركات: 262
افتراضي رد: طريقة عمل الفينو والكيزر في المنزل :)

ماشاء الله رائع
ان شاء الله اجربه
بس ممكن تقولى حجم الكوب
سلفية وافتخر est déconnecté   رد مع اقتباس
قديم 27 - 12 - 2011, 07:17 AM   #3
حياة منتقبة
همم تنـاطح السحاب
 
الصورة الرمزية حياة منتقبة
 
تاريخ التسجيل: 07 2011
المشاركات: 670
افتراضي رد: طريقة عمل الفينو والكيزر في المنزل :)

ان شاء الله اختي سلفية وافتخر ..
الكوب هو اللي في الصورة الثالثة.. هو كوب مقسم ربع كوب ونص كوب وثلث كوب وهكذا
حياة منتقبة est déconnecté   رد مع اقتباس
قديم 27 - 12 - 2011, 07:47 AM   #4
أنيـ مذنبة ـن
همم تنـاطح السحاب
 
الصورة الرمزية أنيـ مذنبة ـن
 
تاريخ التسجيل: 04 2010
المشاركات: 725
افتراضي رد: طريقة عمل الفينو والكيزر في المنزل :)

جزاكم الله خيرا
يادي الكوب اللي محير الدنيا :))
قوليلنا بالكيلو موضوع الكوب صعب شويه :(
أنيـ مذنبة ـن est déconnecté   رد مع اقتباس
قديم 27 - 12 - 2011, 02:24 PM   #5
آيه يونس
طالبة علم بهمــة
 
الصورة الرمزية آيه يونس
 
تاريخ التسجيل: 09 2011
الدولة: فى رحاب الله
المشاركات: 167
افتراضي رد: طريقة عمل الفينو والكيزر في المنزل :)

جميل ماشاء الله اللهم بارك
ربنا يباركلك
آيه يونس est déconnecté   رد مع اقتباس
قديم 27 - 12 - 2011, 03:32 PM   #6
أم صهيب وعائشة
همم تنـاطح السحاب
 
الصورة الرمزية أم صهيب وعائشة
 
تاريخ التسجيل: 09 2010
الدولة: المنصوره
المشاركات: 1,679
افتراضي رد: طريقة عمل الفينو والكيزر في المنزل :)

جميل جدا اللهم بارك
جزاك الله خيرا
أم صهيب وعائشة est déconnecté   رد مع اقتباس
قديم 27 - 12 - 2011, 03:42 PM   #7
ام عمر وحنين
طالبة علم بهمــة
 
الصورة الرمزية ام عمر وحنين
 
تاريخ التسجيل: 09 2011
المشاركات: 102
افتراضي رد: طريقة عمل الفينو والكيزر في المنزل :)

ممتاز وجزاكى الله خيرا
ام عمر وحنين est déconnecté   رد مع اقتباس
قديم 27 - 12 - 2011, 03:57 PM   #8
منى محمد على النواوى
همم تنـاطح السحاب
 
الصورة الرمزية منى محمد على النواوى
 
تاريخ التسجيل: 09 2011
المشاركات: 442
افتراضي رد: طريقة عمل الفينو والكيزر في المنزل :)

اللهم بارك بعد اذنك هو ينفع للبن عادى
وجزاكى الله خيرا
منى محمد على النواوى est déconnecté   رد مع اقتباس
قديم 27 - 12 - 2011, 04:40 PM   #9
ام الحور
مشـرفـة تسميــع
 
الصورة الرمزية ام الحور
 
تاريخ التسجيل: 01 2010
المشاركات: 2,008
افتراضي رد: طريقة عمل الفينو والكيزر في المنزل :)

رائعة ماشاء الله عليك
ام الحور est déconnecté   رد مع اقتباس
قديم 27 - 12 - 2011, 06:08 PM   #10
أماني سعيد محمد
طالبة جديدة
 
تاريخ التسجيل: 12 2011
المشاركات: 8
افتراضي رد: طريقة عمل الفينو والكيزر في المنزل :)

بارك الله فيكي
أماني سعيد محمد est déconnecté   رد مع اقتباس
رد

أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 12:05 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4,
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لـ الجامعة العالمية للقرءان والسنة والقراءات